Description
Les petits pois frais se dégustent simplement cuits à la vapeur, à l’étuvée avec quelques oignons nouveaux, dans une jardinière de légumes, un risotto de printemps ou une salade composée. Les plus jeunes peuvent même être dégustés crus à l’apéritif ou dans une salade.
Conservation:
Les petits pois frais sont fragiles. Après achat, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les 2 à 3 jours pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leur goût.
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