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Les oignons sont des légumes bulbes aromatiques incontournables. Ils apportent parfum, profondeur et douceur en cuisson à une multitude de recettes. Disponibles en différentes couleurs et saveurs, ils se prêtent à la cuisine du quotidien comme à la gastronomie.
Origine: France
Catégorie: 1
Le plus polyvalent
Idéal cuisson longue, plats mijotés, poêlées
Goût sucré une fois caramélisé
Conservation:
Oignons secs : endroit sec, ventilé et sombre (hors frigo) → 3 à 6 semaines
Oignons frais / bottes : au réfrigérateur → 5 à 7 jours
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