Description
Chair lisse, peu fibreuse
Goût doux et gourmand (noisette / beurre)
Idéale pour soupes, purées, gratins, rôtis
Excellente source de vitamine A, antioxydants & fibres
Conservation:
Entière : dans un endroit sec et frais (10–15°C) → 2 à 3 mois.
Entamée : filmer hermétiquement et conserver au frais 3–5 jours.
Astuce : congeler en cubes crus ou rôtis pour un usage rapide.
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