Description
Saveur légèrement boisée, douce, ronde, parfois avec une pointe d’amertume.
Texture croquante puis fondante.
Cuisine : salades (fromage, pommes, roquette), pâtes, plats mijotés.
Pâtisserie : brownies, cakes, cookies, pain aux noix.
Snacking : cerneaux nature, torréfiés ou légèrement salé
Conservation naturelle : peut se conserver longtemps lorsqu’elle est sèche.
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